Rückverfolgbarkeit

Wir haben einen Beitrag zum Thema Rückverfolgbarkeit veröffentlicht!

Darin fassen wir am Beispiel der Herstellung von Lebensmitteln die wesentlichen Aspekte der Rückverfolgbarkeit zusammen.

Der Beitrag ist eine übersichtliche und verständliche Zusammenfassung von Rückverfolgbarkeit, Verbraucherschutz und Qualitätssicherung mit dem Fokus auf Rückverfolgbarkeit. Wir zeigen hier mit einem Leitfaden auf, wie das Thema effizient umzusetzen ist und welche Effekte sich daraus für das Unternehmen ergeben.

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Beitrag in der Fachzeitschrift

Wir haben in der Ausgabe 22/2018 der Fachzeitschrift “Mühle und Mischfutter” einen Artikel zum Thema „Rückverfolgbarkeit, Dokumentationspflicht und Betriebssicherheit“ veröffentlicht. Er ist der erste Artikel zu diesem Themenkomplex und gibt einen Überblick über die Themen Rückverfolgbarkeit, Dokumentationspflicht und Betriebssicherheit.

Schwerpunkt der Rückverfolgbarkeit, Dokumentationspflicht und Betriebssicherheit ist die Umsetzung von Schutzkonzepten mit dem Ziel der “Unversehrtheit des Menschen und der Umwelt”.

Eine wesentliche Forderung des Gesetzgebers ist die Umsetzung konkret beschriebener Dokumentationspflichten. Diese sind zu beachten, damit Unternehmen Ihre Betriebserlaubnis erlangen bzw. aufrecht erhalten und mögliche Haftungsansprüche abwehren.

Unser Artikel fasst für Sie die wesentlichen Aspekte der Rückverfolgbarkeit, Dokumentationspflicht und Betriebssicherheit übersichtlich und verständlich zusammen und zeigt Ihnen Auswirkungen, die bei mangelhafter Berücksichtigung dieser Themen in Kraft treten.

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